In juli en augustus, van dinsdag tot vrijdag, bieden we een heerlijke 4-gangen maaltijd aan inclusief een glaasje champagne voor slechts €80. Geniet van mooie, frisse zomergerechten, afhankelijk van het marktaanbod, die zowel binnen als op ons gezellige terras geserveerd worden.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Reserveren kan online, telefonisch of via e-mail. Vergeet niet ‘zomer menu’ te vermelden
EEN CULINAIRE ONTDEKKING
Lunch
Amuses — Voorgerecht — Hoofdgerecht — Dessert
Menu bestaande uit 3 gerechten volgens marktaanbod en gebracht volgens inspiratie van de chef
's Middags van dinsdag tot en met vrijdag
Marktmenu
Amuses — Voorgerecht — Tussengerecht — Hoofdgerecht — Dessert
Menu bestaande uit 4 gerechten volgens marktaanbod en gebracht volgens inspiratie van de chef
ENKEL 'S MIDDAGS
A la carte
VOORGERECHTEN
Pomme Moscovite - "Imperial Heritage Caviar"
Rundstartaar 'oedslach' – foie - oaked soya
Corvina – ansjovis – kappertjes
Oosterschelde kreeft – tomaat – kreeften jus
Zeebaars – komkommer – dashi
HOOFDGERECHTEN
Holstein "selectie De Laet & Van Haver" – pont-neuf – béarnaise
Tarbot – bearnaisesaus van kreeft – kropsla
Steak Tartaar ‘classic’ – frietjes - kropsla
Salade van kreeft – kropsla – cocktailsaus – frietjes
Signatuur van de chef – groene kruiden risotto – truffel
A la carte zijn enkel te verkrijgen bij keuze van voor- én hoofdgerecht en worden niet aangeboden op vrijdag- en zaterdagavond en op feestdagen.
Enkel mogelijk tot max. 6 personen.
Indien er bepaalde allergieën zijn of u wilt vegetarisch eten, is dat geen enkel probleem. Wij vragen enkel om ons dat op voorhand te laten weten zodat de chef zijn ingrediënten hierop kan afstemmen.
Mogen wij u vragen om per tafel samen af te rekenen.
Wilford T Menu
Fingerfood
—
Amuses
—
Zeebaars – komkommer - dashi
—
Corvina – ansjovis – kappertjes
—
Oosterschelde kreeft – tomaat – kreeften jus
—
Hollstein van de bbq – aubergine – zwarte look
—
Passievrucht – Yuzu
—
Kers - cassis
5-gangen menu
Extra gerecht — "Signature van de chef"
Kaas extra: + €12,50
Kaas ipv dessert: + €10,50
Wijnarrangement €54
BOB arrangement €36
Alcoholvrij arrangement €36
Voor aanpassingen die niet bij reservatie zijn doorgegeven, vragen wij een supplement van € 5 pp.
Er is ook mogelijkheid tot a la carte.
Indien er bepaalde allergieën zijn of u wilt vegetarisch eten, is dat geen enkel probleem, wij vragen enkel om ons dat op voorhand te laten weten.
Voor aanpassingen die niet bij de reservatie zijn doorgegeven, vragen wij een supplement van € 5 p.p.
U kan uw reservatie op voorhand kosteloos annuleren.
Bij laattijdig annuleren zien wij ons genoodzaakt om hier een kost van € 50 per persoon aan te rekenen.